كيف لطهي دجاج جوز الهند من كينيا

يقطع البصل والثوم.

قطّعي فاكهة التشيليفروت وبشر الليمون الحامض والزنجبيل الطازج.

اغسل أرجل الدجاج واجعلها جاهزة.

سخني بعض الزيت.

نضع أرجل الدجاج ونتركها تقلى 3-5 دقائق

استدر واقلي الجانب الآخر. ثم توضع جانبا على طبق الآن.

يقلى البصل والثوم حتى يتجانس.

يضاف الملح والسكر والكاري وتوابل الدجاج (اختياري).

أضف معجون الطماطم واتركه يقلى. اخلطيها مع البصل.

يُضاف الفلفل الحار المفروم وقشر الليمون والزنجبيل.

وحليب جوز الهند. اخلط جيدا ، تذوق وأضف بعض التوابل إذا أردت

ضعي أفخاذ الدجاج في الصلصة.

اقلب الدجاج وادفنه في الصلصة. نضع الغطاء ونتركه يطهى على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة.

هذه رائحة إلهية! أضف جوز الهند المبشور قبل التقديم.

يقدم مع الأرز واستمتع!